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赶紧告诉家里的长辈这些隔夜菜不能吃,别等癌

2019-10-15 12:15 分类:公司新闻 凯时在线注册

赶紧告诉家里的长辈这些隔夜菜不能吃,别等癌症上身才来后悔!

2018-06-20 16:17 来源:永济潮生活 海鲜 /土豆

原标题:赶紧告诉家里的长辈这些隔夜菜不能吃,别等癌症上身才来后悔!

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晚上做的饭菜吃不完

很多人都会放入冰箱储存一晚,明天再吃

也有不少上班族觉得外卖不健康

所以特意多做点饭菜,第二天作为午餐便当

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但是,近年来关于吃了“隔夜菜”

导致中毒或致癌的新闻频繁发生

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“吃了隔夜菜,男孩大出血”

据《海峡都市报》报道,2岁的福州男童小朗(化名)突然呕血,5小时呕了7次,被紧急送到医院时,他已经休克,很可能多脏器衰竭,危及生命。抢救8天,小朗才好转,医生一问,原来是家人给小朗喂食了隔夜咸鸭蛋。

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据《华商报》报道,28岁小伙在家食用了隔夜冷菜和冷馒头后,急性肾衰竭生命垂危……

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不少老人很节俭,舍不得扔掉剩菜。还有的家庭,饭菜没吃完连保鲜膜都没包,就直接连盘带菜塞进冰箱,再吃时又没热透,这种做法存在巨大的健康隐患,尤其是在夏天。

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为此,小编列出了

一些大家需特别注意的食品安全问题

以下这些情况一定要注意!!

这八种隔夜菜一定不能吃

01、绿叶菜隔夜最危险

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在所有饮食——水、肉、蔬菜、水果中都不可避免含有硝酸盐和亚硝酸盐,但是以茎叶蔬菜的含量是最高的。

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温 馨 提 示

绿叶菜实在没吃完,就不要隔夜了,请倒垃圾桶。尤其是菠菜和芹菜,硝酸盐含量都比较高,再次加热后很容易转化为亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。

02、隔夜海鲜损肝肾

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螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。

03、鸡蛋隔夜很危险

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很多人都爱吃软软的半熟蛋,可是这种蛋杀菌不彻底,再加上鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌,造成例如肠胃不适、胀气。

04、银耳蘑菇要当心

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不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久,就只能忍痛扔掉,否则可能引起肠胃不适。

05、隔夜卤味不要吃

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都说卤味越泡越入味,为此很多人每次煮卤味都存放好多天才吃。但是,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌,还有嗜冷菌等

06、隔夜豆浆不要喝

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鲜榨豆浆保质期很短,常温下2-4小时内必须喝完,否则菌落数量会急剧增加引起变质!

07、隔夜土豆不要吃

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土豆隔夜后再加热,这样不仅会造成土豆营养成分的流失,还会对我们的身体造成损害。

08、隔夜汤不放金属器皿

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很多人为了方便,每次熬汤都熬一大锅,吃上三四天。但是,剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内,会析出对人体有害的物质。

夏天除了注意隔夜菜安全问题外

以下这两种食物同样需要特别注意!

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霉变食物一定不要吃

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很多人为了不浪费,会把食物发霉的部分扔掉,继续吃不发霉的部分。这是不对的。

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