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冰箱里边不要放这些食物,越放越坏

2018-11-08 10:42 分类:行业新闻 凯时在线注册

1、香蕉、荔枝等热带生果,若把香蕉放在12℃以下的当地储存,会使香蕉发黑腐朽。鲜荔枝,若将荔枝在0℃的环境中放置,即会使其表皮变黑,果肉变味。热带生果因为惧怕低温,不适合放在冰箱里,假如冷藏,反而会“冻伤”生果,令其表皮洼陷,呈现黑褐色的斑驳,不只丢失养分,还简略蜕变。未熟的生果,则更不能放进冰箱,不然很难正常地老练起来。正确的办法是,避光、阴凉通风处储藏。

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2、黄瓜,储存黄瓜的适合温度在10度到12度之间,假如将黄瓜放在冰箱之中,不过三天,表皮便会呈水浸状,并失掉黄瓜特有的风味。

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3、青椒,青椒的最适储存温度为7到8度,也不宜在冰箱中久存。时刻稍长,放在冰箱里的青椒就会被冻伤,呈现变黑、变软、变味等情况。

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4、西红柿,西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或呈现散裂现象,外表有黑斑,煮不熟,无美味,严峻的则酸败腐朽。

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5、面包、月饼等焙烤食物,面包、月饼等焙烤食物之所以柔软赋有弹性,是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被损坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里,因为温度较低,变陈变硬的速度会被加快。这样,就会严峻影响这些食物的口感、风味。

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6、火腿,如将火腿放入冰箱低温储存,其间的水分就会结冰,脂肪分出,腿肉结块或松懈,肉质变味,极易腐坏。

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7、中药,中药不宜放在冰箱里,会受潮影响药性,还易引进细菌。关于比较宝贵的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,假如要长时刻保存,应该放在洁净的玻璃瓶中(再投入一些炒至暗黄的糯米),然后搁置于阴凉通风处。

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8、巧克力,巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其外表结出一层白霜,极易发霉蜕变,失掉原味。

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9、蜂蜜,假如你找到一罐1000年前的蜂蜜,你会发现它和刚倒进去的时分相同新鲜,蜂蜜天然生成具有保鲜才能。假如把蜂蜜放进冰箱,会加快其糖分结晶的速度,然后变得简直像生面团相同,很难舀出来。

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10、咖啡,不论是咖啡粉,仍是咖啡豆,都不宜放入冰箱。它基本上就像能够把周围的气味都吸进去的海绵,所以假如把咖啡放进冰箱,咖啡就会把你冰箱里的一切气味都吸进去,并且无法康复到它本来的滋味。

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